“Золотое молоко” в домашних условиях: рецепты чудо-напитка

С радостью напомню вам о полезных и целебных свойствах “Золотого молока”. Любят его все - и взрослые, и мои маленькие пациенты.

Обратите внимание, что это не молочный напиток!

Основа “Золотого молока” - это комбинация куркумы с кокосовым маслом, перцем и любым ореховым или зерновым молоком.

Благодаря смешиванию куркумы с черным перцем, кокосовым маслом и процессу нагревания:

  • увеличивается биодоступность золотистой специи

  • усиливаются ее полезные свойства

5 необычайно полезных свойств "Золотого молока":

  • Эффективно укрепляет иммунитет и имеет сильные антиоксидантные свойства

  • Улучшает работу ЖКТ

  • Убирает любые воспалительные процессы в организме

  • Снижает плохой холестерин и ускоряет обмен веществ

  • Повышает стрессоустойчивость и нормализует настроение


Ингредиенты  "Золотого молока"

Разберем главные свойства трех основных ингредиентов - куркумы, кокосового масла и черного перца.

КУРКУМА - имеет антиоксидантные свойства, подавляет рост патогенной флоры и является натуральным антибиотиком. Обладает иммуномодулирующим, противовоспалительным, гепатопротективным, противоаллергическим, ранозаживляющим, противоглистным действиями, выводит из организма токсины и вредные вещества, защищает сосуды от атеросклеротических проявлений. 

Смотрите мое видео о пользе куркумы:

 


КОКОСОВОЕ МАСЛО - около 50 процентов жира в кокосовом масле составляет лауриновая кислота, которая редко встречается в природе. 

Лауриновая кислота - это тип жирных кислот со средней длиной цепи (СЦЖК), которые легко перевариваются и проникают через клеточные мембраны и немедленно превращаются в печени в энергию, а не откладываются в виде жира. Существуют многочисленные исследования, показывающие, что СЦЖК способствуют снижению веса, уменьшению жировых отложений и улучшению чувствительности к инсулину и толерантности к глюкозе.

Организм превращает лауриновую кислоту в монолаурин, моноглицерид, который может уничтожить вирусы с липидной оболочкой, такие как ВИЧ и герпес, грипп, корь, грамотрицательные бактерии и простейшие, такие как лямблии.

ЧЕРНЫЙ ПЕРЕЦ - согревает органы пищеварения, улучшает аппетит, лечит отрыжку, разжижает густую кровь. Порошок черного перца рекомендуют при ангинах, кашле с мокротой, бронхитах, задержке или отсутствии месячных, как мочегонное средство при отеке и заболеваниях сердца.

В медицине черный перец применяется как отхаркивающее, противолихорадочное, ветрогонное, антиоксидантное, противовоспалительное, противоопухолевое, нейропротективное, гастропротективное, гипогликемическое, гиполипидемическое средство.


РЕЦЕПТ 1 - «Золотое молоко» с приготовлением "Золотой пасты"

Сначала готовим "Золотую пасту”. В дальнейшем будем ее использовать для приготовления самого напитка. 


Ингредиенты:

1/2 стакана органического порошка куркумы

1 стакан воды

1,5 чайных ложки свежемолотого черного перца

5 столовых ложек кокосового масла


Приготовление:


В кастрюле из нержавеющей стали смешиваем с водой куркуму и черный перец, варим 7-10 минут, постоянно помешивая, до образования густой пасты.

Снимаем с огня, добавляем кокосовое масло и перемешиваем в однородную массу используя венчик.

Переливаем в стеклянную банку с крышкой. Охлаждаем. 

"Золотую пасту” можно хранить в холодильнике до двух недель.


Как приготовить напиток "Золотое молоко"


Я рекомендую пить его днем или вечером перед сном.

Ингредиенты:

1 чайная ложка “Золотой пасты”

1-2 стакана орехового молока (кокосового, кешью или миндального) 

По желанию можно добавить:

  • 1/8 чайной ложки ванили

  • мед (или стевию) по вкусу

  • щепотку корицы


Приготовление:

В кастрюле из нержавеющей стали осторожно нагреваем, но не кипятим!, 1-2 стакана молока с 1 чайной ложкой "Золотой пасты”. Перемешиваем венчиком.

По желанию добавляем ваниль, мед (или стевию) и корицу.

Помните, что пряности должны быть свежайшими. Покупайте их в проверенных местах и не храните более полугода. 


РЕЦЕПТ 2 - "Золотое молоко" с корнем куркумы и имбирем 

Если у вас боль в горле, прежде чем пить ”Золотое молоко”, добавьте в него ½ ч.л. топленого масла. Растаявшее топленое масло “смягчит” горло, а также поможет справится с кашлем.

Ингредиенты:

  • Корень куркумы - длиной 2,5 см
  • Корень имбиря - длиной 1,5-2,5 см
  • Перец (белый)
  • 1 ст. воды
  • 1 ст. кокосового молока
  • Мед или стевия (по желанию)
  • ½ чайной ложки топленого масла (по желанию)


Приготовление:

Измельчите пестиком в ступке корень куркумы.

Раздавите несколько горошин белого перца.

В посуде из нержавеющей стали смешайте воду с кокосовым молоком, добавьте измельченную куркуму, перец и имбирь (можно измельчить) и доведите до кипения.

Выпаривать (тушить) около 20 минут - за это время количество жидкости уменьшится до чашки. 

Снимите с плиты, процедите, добавьте ложку меда или стевии (по желанию) и наслаждайтесь теплым и полезным напитком.

Помните о топленом масле! Оно поможет справиться с болью в горле и кашлем.


Будьте здоровы!





0 Комментариев

Чтобы оставлять комментарии, необходимо войти в аккаунт

В трендах

С ноября по февраль толпы туристов в Европе редеют.

Как выяснил на своем печальном опыте один посетитель кафе в Венеции, туристам приходится нешуточно пер

Приближается время отпусков и пора подумать о месте отдыха, мы подобрали для вас информацию, которая даст возможность посмотреть на свой отдых другими глазами.
Our website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Read more
Accept