Наталья Гантман: как быть если у вашего ребёнка лишний вес?


Учитывая мой плохой аппетит, я должна была расти худенькой и анемичной тургеневской барышней. Но судьба распорядилась иначе. Как то мама уехала на три недели в Болгарию, оставив меня с отцом. Тогда, я поняла, что спасение утопающего (в моём случае голодающего), в руках самого утопающего и стала есть. А так как ела я с аппетитом, то вскоре из будущей тургеневской барышни, я превратилась в упитанную девочку. 

Много лет спустя, я спрашивала маму почему она не остановила и не вырвала у меня из рук тот пончик. Но мама удивлялась вопросу и восклицала: «Ты была похожа на девочку с персиками, как на картине Серова. Как я могла "испортить" твою внешность?». Хотя, какого родителя не умиляют перетяжки на руках ребёнка, даже если ему 12 лет. К счастью, одноклассники были добры ко мне, и вместо традиционного «толстая» называли «булочкой».

Лишний вес "испарился" где-то в 13-14 лет, но с тех пор остался страх снова располнеть.

Поэтому давайте поговорим о том, что делать родителям, если ваш ребёнок любитель пончиков, как я в былые годы.

Грызть морковку придётся вместе

NHS (национальная служба здравоохранения) подходит к этому вопросу серьезно и советует безжалостно вырывать из детских ладошек пончики, а взамен выдавать морковку. Точнее, заменить калорийную и не полезную еду на более полезные продукты. Например, овощи, фрукты и цельно зерновые углеводы.

Конечно, если вы будете предлагать полезную еду только ребёнку, а сами при этом будете потреблять пончики и пирожные, то это не сработает. Поэтому грызть морковку придётся вместе. Также, рекомендуется не давать ребёнку большие порции и не настаивать чтобы доел.

Активный образ жизни

Для ребенка важна физическая нагрузка. Но это не значит, что он должен наматывать километры вокруг дома с утра до вечера. NHS утверждает, что для ребёнка, независимо от его веса, важно быть активным хотя бы 60 минут в день. При этом не обязательно быть активным все 60 минут за один раз, это могут быть несколько раз по 10 минут в течение дня. Полные дети просто будут сжигать больше калорий. 

Ну и конечно, если вы будете лежать на диване и смотреть телевизор, в то время как ребёнок делает зарядку под песни советского радио, то это тоже вряд ли сработает. Придется опять все делать вместе. Например, можно вместе пойти в парк и поиграть там в мяч, записаться на плавание или устроить дома танцы. Кстати, возможно именно из-за танцев я сбросила лишний вес в 14 лет, так как в этом возрасте как раз увлеклась танцами.

Самое главное не делать замечаний

Ни в коем случае не надо делать критических замечаний на счёт веса. Исследования показывают, что негативные высказывания родителей на счёт веса влияют намного хуже на детскую самооценку, чем критика посторонних людей. Это как раз тот случай, когда лучше больше делать, чем говорить.
Возможно именно это объясняет поведение мой мамы с большим опытом работы детским психиатром. И хотя она не всегда была объективна по отношению к моей внешности, я ей благодарна. Очень важно, когда есть кто-то, для кого вы будете прекрасны вне зависимости от вашего веса.

Яблочные чипсы

Обыкновенные чипсы лучше заменить на яблочные чипсы, которые легко приготовить самим. Для чипсов лучше подойдут красные, сладкие яблоки (тогда кроме корицы и яблок ничего больше ничего не понадобится).

Ингредиенты:

2 яблока
Корица 1/2 ч. ложки

Метод приготовления:

1. Нарезаем яблоки на тонкие кружочки (1 или 2 мм) и вырезаем сердцевину. Альтернативно, можно разрезать яблоки на 2 половинки, удалить сердцевину и затем нарезать яблоки на тонкие пластинки.
2. Выкладываем яблоки на противень, слегка посыпаем корицей. Запекаем в духовке разогретой до 150 градусов в течение 30-35 минут, затем уменьшаем температуру до 100 градусов и запекаем ещё 20-25 минут пока не подсушатся (точное время зависит от вашей духовки).

Рыбные котлетки

Ингредиенты:

Белая рыба 500 грамм
Морковь 2 шт.
Лук 2 шт.
Оливковое масло 2 ст. ложки
Панировочные сухари 50 грамм
Укроп 5 грамм
Соль 2/3 ч ложки

Метод приготовления:

1. Мелко нарезаем лук и натираем морковь на крупной терке. Обжариваем лук с морковкой около 7 минут пока лук не станет прозрачным.
2. Нарезаем рыбу на небольшие кусочки и измельчаем в блендере вместе с зеленью.
3. Смешиваем рыбный фарш с жаренными луком и морковкой и панировочными сухарями (кстати сухари можно сделать самим из цельно зернового хлеба  нарезаем хлеб на небольшие кубики, слегка поливаем оливковым маслом, посыпаем приправами, перемешиваем и запекаем в духовке при температуре 200С в течение 15-20 минут, затем измельчаем их в блендере). Добавляем к рыбному фаршу оливковое масло, соль и хорошо перемешиваем. Лепим небольшие котлетки и слегка обваливаем в панировочных сухарях.
4. Обжариваем котлетки на сковороде до золотистой корочки (2-3 минуты с каждой стороны). Затем запекаем 17 минут в разогретой до 160 градусов духовке.


0 Комментариев

Чтобы оставлять комментарии, необходимо войти в аккаунт

Рейтинги

В прошлом году британская столица снова «подорожала» и поднялась на восемь строчек в мировом рейтинге стоимости жизни, - пишет издание City AM.

Согласно новому исследованию страховой компании, специализирующейся на малом бизнесе, британская стол...

Авторитетная организация по защите прав потребителей Which? составила рейтинг супермаркетов, в которых б