Два британских ресторана известной сети Subway получили "неуд" по гигиене
Некоторые рестораны популярной сети Subway, которые находятся в Соединённом Королевстве, получили крайне низкие оценки в области санитарно-гигиенических норм, а условия в двух из них оказались настолько неприемлемыми, что Британское агентство по пищевым стандартам (FSA) "наградило" их самой низкой возможной оценкой - 0 из 5, - сообщают британские СМИ.
В понедельник канал Channel 4 показал документальный фильмы "Фокусы ресторанного дела" (Tricks of the Restaurant Trade), в котором рассказывалось о результатах журналистского расследования того, как обстоят дела с санитарией и гигиеной в самых популярных британских ресторанах.
Санитарно-гигиенические условия в 45-и из 2,000 ресторанов популярной сети Subway оказались ниже "удовлетворительных" или уровня 3 и выше по классификации FSA. Тем не менее, как отмечают в агентстве, самая высокая оценка - уровень 5 - была присвоена практически всем из остальных 1,500 отделений Subway.
33 британских ресторана сети получили от FSA оценку 2 из 5, 10-и был присвоен "уровень 1", а двум особенно недобросовестным отделениям - на улице Granby Street в Лестере и на Roade Service Station в Нортгемптоншире - был и вовсе засчитан "неуд" по гигиене и санитарии.
Ресторан Subway прокомментировал результаты расследования, указав на то, что девяносто семь процентов его ресторанов получили хорошие оценки FSA - от "удовлетворительно" до "очень хорошо", а также подчеркнув, что в его отделениях проводятся ежемесячные инспекции.
Другим серьёзным нарушителем оказалась сеть итальянской кухни Frankie & Benny’s - неудовлетворительные санитарно-гигиенические условия были выявлены в семи ресторанах, пять из которых получили оценку уровень 2, а еще два - уровень 1.
Кроме того, журналисты выяснили, что отделение сети бистро Marco's New York Italian в отеле Mercure в центральном Лондоне, владельцем которой является известный "телевизионный" британский шеф-повар Марко Пьерре, неожиданно получил лишь два балла FSA из пяти возможных.
Шеф-повар ресторана заявил, что причиной столь низкой оценки стали недавно установленные декоративные растения, которые привлекли много плодовых мушек, но, по его словам, растения уже убрали, и ресторан ждет новой инспекции, чтобы вернуть себе более высокий рейтинг.
Вы можете узнать санитарно-гигиенические баллы своих местных ресторанов на официальном сайте FSA тут.
Kalina Vylcheva
Редактор новостей, журналист
Trends
Карьерный сайт Glassdoor представил рейтинг лучших профессий в Британии в новом году.
Язык имеет значение. Ранее мы писали о том, каких слов обязательно нужно избегать на собеседовании и в р
Человек привыкает ко всему. Привыкает он и к своей работе. Но привычка зачастую вызывает скуку и даже ин
0 Comments