Два британских ресторана известной сети Subway получили "неуд" по гигиене
Некоторые рестораны популярной сети Subway, которые находятся в Соединённом Королевстве, получили крайне низкие оценки в области санитарно-гигиенических норм, а условия в двух из них оказались настолько неприемлемыми, что Британское агентство по пищевым стандартам (FSA) "наградило" их самой низкой возможной оценкой - 0 из 5, - сообщают британские СМИ.
В понедельник канал Channel 4 показал документальный фильмы "Фокусы ресторанного дела" (Tricks of the Restaurant Trade), в котором рассказывалось о результатах журналистского расследования того, как обстоят дела с санитарией и гигиеной в самых популярных британских ресторанах.
Санитарно-гигиенические условия в 45-и из 2,000 ресторанов популярной сети Subway оказались ниже "удовлетворительных" или уровня 3 и выше по классификации FSA. Тем не менее, как отмечают в агентстве, самая высокая оценка - уровень 5 - была присвоена практически всем из остальных 1,500 отделений Subway.
33 британских ресторана сети получили от FSA оценку 2 из 5, 10-и был присвоен "уровень 1", а двум особенно недобросовестным отделениям - на улице Granby Street в Лестере и на Roade Service Station в Нортгемптоншире - был и вовсе засчитан "неуд" по гигиене и санитарии.
Ресторан Subway прокомментировал результаты расследования, указав на то, что девяносто семь процентов его ресторанов получили хорошие оценки FSA - от "удовлетворительно" до "очень хорошо", а также подчеркнув, что в его отделениях проводятся ежемесячные инспекции.
Другим серьёзным нарушителем оказалась сеть итальянской кухни Frankie & Benny’s - неудовлетворительные санитарно-гигиенические условия были выявлены в семи ресторанах, пять из которых получили оценку уровень 2, а еще два - уровень 1.
Кроме того, журналисты выяснили, что отделение сети бистро Marco's New York Italian в отеле Mercure в центральном Лондоне, владельцем которой является известный "телевизионный" британский шеф-повар Марко Пьерре, неожиданно получил лишь два балла FSA из пяти возможных.
Шеф-повар ресторана заявил, что причиной столь низкой оценки стали недавно установленные декоративные растения, которые привлекли много плодовых мушек, но, по его словам, растения уже убрали, и ресторан ждет новой инспекции, чтобы вернуть себе более высокий рейтинг.
Вы можете узнать санитарно-гигиенические баллы своих местных ресторанов на официальном сайте FSA тут.
Kalina Vylcheva
Редактор новостей, журналист
Trends
Одной из отличительных особенностей развития бизнеса является его оптимальная достаточность
Влияют ли этнические корни той или иной нации, ее менталитет и экономический характер на исторические процессы в мире и в отдельно взятых странах?
Можно дискутировать по поводу того, насколько сильным было вмешательство России в американские выборы, но вмешательство в «Брекзит» - это уже какая-то позорная утка.
0 Comments